今年はさつまいもが豊富なのか、ありがたいことにたくさんさつまいもをいただきました😊
小学生の娘がスーパーに行くと芋けんぴを欲しがるので今年は「芋けんぴ」にチャレンジ！
実際作ってみたらとっても簡単だったのでご紹介♪
①さつまいもを2センチくらいの幅に切る（お店の芋けんぴのようなイメージで）
②切ったさつまいもは水に１時間ほどさらしておきキッチンペーパーなどで水分をとる
③油でこんがりきつね色になるまで揚げる（フライドポテトのイメージ）大体8分くらい
④フライパンやお鍋に砂糖・水・塩を煮たたせ、揚げたサツマイモを投入し絡める
以上の４つの工程で美味しい芋けんぴができますよ♪
さつまいもがあるときに是非お試しください
